Este guia traz diversos pontos que você deve considerar ao selecionar o cereal infantil, garantindo uma alimentação nutritiva e saborosa para as crianças. Acompanhe!
O que é cereal infantil?
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O cereal infantil é uma planta cultivada por seus grãos comestíveis. Esses grãos, chamados também de cereais ou grãos de cereais, são uma fonte importante de alimento em todo o mundo. Eles fornecem uma variedade de nutrientes essenciais, como carboidratos, proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
Os cereais desempenham um papel fundamental na dieta humana e estão presentes em diversas culturas alimentares.
Entre os principais tipos de cereais, destacam-se:
- Trigo: uma das principais fontes de farinha utilizada na produção de pães, bolos, massas e outros produtos de panificação;
- Arroz: esse é um grão básico. Trata-se de uma importante fonte de calorias para grande parte da população mundial. É possível encontrar diversos tipos, como arroz branco, arroz integral, arroz selvagem, entre outros;
- Milho: amplamente cultivado e utilizado em diversas formas, incluindo milho em grãos, farinha de milho, flocos de milho, entre outros;
- Aveia: rica em fibras, a aveia é frequentemente consumida como mingau de café da manhã, mas também é usada em biscoitos, barras de cereais e outros produtos;
- Cevada: utilizada na produção de alimentos, como cevada cozida ou em sopas;
- Centeio: principalmente utilizado para fazer pães e produtos de panificação, o centeio é um cereal resistente, especialmente em climas mais frios;
- Sorgo: um cereal versátil usado tanto para alimentação humana quanto animal. Pode ser consumido como grão ou utilizado para fazer farinha e xarope;
- Quinoa: embora tecnicamente uma semente, a quinoa é frequentemente classificada como um pseudocereal. É uma fonte rica de proteínas e tem se tornado popular devido aos seus benefícios nutricionais;
- Amaranto: outro pseudocereal, rico em proteínas e nutrientes. É cultivado principalmente nas Américas.
Além de serem consumidos diretamente, esses grãos também são usados na produção de uma variedade de produtos alimentícios, como farinhas, massas, cereais matinais, pães e bebidas.
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Como escolher um cereal infantil para as crianças?
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Entre as melhores dicas para escolher um cereal infantil, destacam-se:
Analise o rótulo do cereal
Analisar o rótulo de um cereal é uma etapa fundamental para garantir que a escolha seja saudável para as crianças.
Os rótulos fornecem informações detalhadas sobre os ingredientes, o valor nutricional e possíveis alergênicos.
Verifique a lista de ingredientes
Comece observando a lista de ingredientes. Eles são listados em ordem decrescente de quantidade, ou seja, o primeiro item é o que está presente em maior quantidade no produto.
Nesse momento, opte por cereais que tenham grãos integrais, como aveia integral, quinoa ou trigo integral, como os principais ingredientes. Isso porque, eles fornecem fibras, vitaminas e minerais essenciais.
Observe o teor de açúcar
Analise a quantidade de açúcar presente no cereal. Prefira sempre os cereais com baixo teor de açúcar.
Lembre-se de que os cereais podem conter açúcares naturalmente presentes, como aqueles provenientes de frutas secas. Contudo, evite aqueles com adição excessiva de açúcares refinados.
Pois, de acordo com as recomendações da Sociedade de Pediatria de São Paulo, crianças acima de dois anos, podem consumir até 25 gramas ao dia (5% das calorias diárias ingeridas).
Além disso, é preciso ressaltar que, crianças menores de 2 ano, não devem consumir nenhum tipo de açúcar.
Confira a quantidade de fibra
A fibra contribui positivamente para a saúde digestiva e a sensação de saciedade. Tendo isso em mente, escolha cereais que forneçam uma boa quantidade de fibras. Busque opções com, no mínimo, 3 gramas de fibra por porção.
Esse cuidado é importante porque a presença de fibras ajuda a manter os níveis de glicose no sangue estáveis, o que é particularmente essencial para as crianças durante o dia.
E, para te ajudar neste processo, siga o guia prático de avaliação e recomendações nutricionais em Pediatria, que informa o consumo ideal de fibras de acordo com a idade do seu filho. Tome nota:
Observe as Gorduras
Verifique o tipo de gordura presente no cereal infantil. Dê preferência a opções com baixo teor de gorduras saturadas e trans, que estão associadas a problemas de saúde cardiovascular.
As gorduras saudáveis, como aquelas provenientes de nozes, sementes e óleos vegetais, podem ser benéficas e contribuir para a saciedade.
Evite cereais açucarados com sabor
Cereais com sabor, muitas vezes, contêm mais açúcar. Portanto, opte por versões sem sabor adicionado e adicione frutas frescas para dar um toque naturalmente doce.
Fique atento aos aditivos
Evite cereais que contenham muitos aditivos, como corantes, aromatizantes e conservantes. Escolha opções mais naturais e minimamente processadas.
Redobre a atenção com os alergênicos
Se a criança tiver alergias alimentares, verifique a presença de alergênicos comuns, como:
- Glúten
- Leite
- Nozes
- Soja
É importante frisar que os rótulos devem indicar claramente a presença desses ingredientes.
Verifique o tamanho da porção no rótulo
Isso é crucial para entender as quantidades reais de nutrientes que a criança estará consumindo. Às vezes, os números podem parecer mais favoráveis do que são, simplesmente, porque a porção é pequena.
Avalie as opções de cereais caseiros
Essa escolha permite que você tenha controle total sobre os ingredientes, garantindo uma opção nutritiva e personalizada.
Você pode combinar grãos integrais, como aveia e quinoa, com frutas secas, nozes e sementes para criar um cereal saudável e saboroso.
Outra dica é adoçar com mel (para crianças acima dos 2 anos de idade), tâmara ou uva passas, pois eles acrescentam um toque doce sem recorrer a açúcar adicionado.
Essa abordagem personalizada não apenas oferece controle sobre a qualidade nutricional, mas também envolve as crianças no processo, tornando a alimentação uma experiência mais educativa e prazerosa.
Afinal, qual é o melhor cereal para as crianças?
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Os cereais matinais são introduzidos na dieta do bebê por volta do primeiro ano de vida, sendo recomendados cereais simples como farelo de aveia ou gérmen de trigo devido à ausência de açúcar ou aditivos químicos.
Após os dois anos, novas opções como flocos de milho podem ser adicionadas, juntamente com frutas ricas em vitamina C, como kiwi e laranja, uma vez que elas auxiliam na absorção de ferro presente nos cereais.
Em paralelo, pode ser acrescentado o mel para adoçar o cereal. Embora o mel seja benéfico, deve ser evitado antes dos dois anos devido ao risco de clostridium botulunum, causador do botulismo, uma doença séria com diversos sintomas.
Para os pais que desejam opções de cereais matinais de supermercado, existem algumas alternativas saudáveis que podem ser incluídas na alimentação das crianças. Veja abaixo.
Granola Mãe Terra
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A Granola Mãe Terra Adoçada apenas com Frutas é uma opção 100% vegana, rica em sabores provenientes da banana, maçã e uva.
Ela é fonte de fibras e elaborada com ingredientes orgânicos. Ideal para um café da manhã nutritivo ou como lanche, podendo ser acrescentada a frutas ou iogurte.
Cereal de Milho Natural em Flocos
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O cereal de milho em flocos naturais é uma opção alimentar derivada do milho, apresentando-se em flocos crocantes e leves.
Rico em carboidratos complexos, fibras e vitaminas do complexo B, é naturalmente livre de glúten, sendo adequado para aqueles com restrições alimentares.
Ele pode ser desfrutado sozinho com leite, iogurte ou adicionado a frutas e vitaminas, proporcionando uma opção saudável para o café da manhã.
Petit Cereal Papapá
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O Petit Cereal de Aveia integral com morango e beterraba é um cereal infantil instantâneo, preparado exclusivamente com ingredientes naturais.
Sem adição de açúcar, conservantes, corantes e aromatizantes, esse cereal destaca-se por conter 51% de aveia integral, proporcionando uma fonte natural de minerais presentes nos ingredientes.
Ao analisar o rótulo de um cereal infantil, você pode fazer escolhas mais assertivas e garantir uma opção nutritiva e equilibrada para as crianças.
Lembrando que a variedade na dieta é essencial para que o seu filho possa absorver uma ampla gama de nutrientes. Isso significa que, além do cereal matinal, você pode incluir frutas, laticínios e outros alimentos nutritivos ao longo do dia.
O envolvimento das crianças no processo de escolha e preparação dos alimentos pode tornar a experiência alimentar mais educativa e positiva.
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