Maçã do amor: ingredientes e modo de preparo

A receita de maçã do amor é uma das preferidas nesta época do ano. Portanto, se você está organizando uma festa junina ou pretende fazer o aniversário do seu filho com esse tema, continue conosco.

Logo abaixo, o Guia da Criança traz todos os ingredientes e um passo a passo para que você possa preparar essa receita de maneira prática, em apenas 30 minutos. Acompanhe!

Ingredientes

1 kg de açúcar
500 ml de água
1 colher (sopa) de vinagre
Corante vermelho (pó ou líquido)
12 maçãs (pequena/média)

Além disso, será preciso separar palito de picolé para fazer a receita de maçã do amor.

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Espete as maçãs com um ou dois palitos. Isso facilita na hora de caramelizar;
Unte formas de alumínio, que podem ser de bolo. Faça esse procedimento com pouco óleo.

Modo de preparo da calda

Agora, vamos preparar a calda da maçã do amor. Porém, aqui é preciso ter cuidado para não usar nenhuma colher. Isso porque, ela pode açucarar a calda.

Confira, a seguir, o passo a passo:

Despeje todos os ingredientes em uma panela;
Mexa somente a panela. Evite usar colher, pois ela costuma quebrar o ponto da calda;
Use fogo alto até a fervura;
Altere para o médio quando ferver e deixe por cerca de 25 minutos;
Pegue um palito de picolé e mergulhe a ponta na calda;
Pingue, em segundos, na forma.

Agora, você deve pressionar com o dedo (ela amassar). Em seguida, basta soltar sobre a forma.

Neste momento, você deve ter um cuidado especial em relação ao barulho. Se for de sólida, por exemplo, desligue de imediato e inicie a etapa de mergulhar as frutas e posicioná-las sobre a forma que foi untada previamente.

Por fim, o Guia da Criança destaca que esse processo deve ser feito o mais rápido possível. Isso porque, posteriormente, a calda começa a endurecer.

Quer mais dicas de como fazer uma maçã do amor? Dê o play no vídeo abaixo e assista: