Comida típica de festa junina: 16 dicas incríveis

Quando o mês de junho chega, o coração do brasileiro já começa a bater mais forte. Nas escolas, nas praças, nas igrejas e até nas casas, a preparação para a festa junina vai tomando forma. E se tem uma coisa que não pode faltar nesse evento tão amado é a comida!

As comidas típicas de festa junina são verdadeiras protagonistas dessa celebração. Com origem nas tradições rurais e religiosas do interior do Brasil, esses pratos representam muito mais do que alimentação: eles são parte do nosso patrimônio cultural, e têm o poder de unir gerações em volta da mesa.

Neste artigo, vamos te apresentar as delícias que fazem parte da festa junina e que encantam os pequenos. Afinal, para muitas crianças, essa é uma das épocas mais gostosas do ano!

A influência do milho na festa junina

Foto: Canva

Se você parar para pensar, a maioria das comidas típicas de festa junina tem um ingrediente em comum: o milho. E isso não é coincidência. O mês de junho marca o auge da colheita do milho em diversas regiões do Brasil, e a festa de São João é, historicamente, uma celebração da fartura e da gratidão pelas colheitas.

Por isso, milho cozido, canjica, pamonha, curau, bolo de milho e até mesmo o cuscuz se tornaram pratos obrigatórios nessa época do ano. Vamos conhecer cada um deles?

Leia também:

• 7 moldes de fogueira de festa junina
• Convite para festa junina: 8 dicas tradicionais e inusitadas
• Prendas para festa junina: 70 dicas baratas para o seu evento

Comida típica de festa junina: salgadas

Foto: Canva

Milho Cozido

Nada mais simples e mais tradicional do que o bom e velho milho cozido na espiga. Ele é servido com sal e, às vezes, com manteiga derretida por cima. Para as crianças, comer milho direto da espiga é uma experiência divertida e diferente. Além de saboroso, é um alimento nutritivo, rico em fibras e energia.

Pamonha Salgada

A pamonha pode ser doce ou salgada, mas na versão salgada, ela leva queijo, e em algumas regiões, até linguiça ou carne seca. A textura cremosa e o sabor intenso fazem dela um sucesso nas festas. Para os pequenos, a graça está na embalagem: a pamonha é envolta em palha de milho, o que aguça a curiosidade.

Cuscuz

O cuscuz nordestino é um dos pratos mais versáteis e presentes nas festas juninas. Feito com flocos de milho, ele pode ser servido puro, com manteiga, com carne de sol ou queijo coalho. É um prato simples, mas muito nutritivo. Algumas escolas adaptam a receita para agradar o paladar das crianças, servindo com requeijão ou leite de coco.

Cachorro-Quente

Sim, ele não é exatamente um prato caipira, mas o cachorro-quente já se tornou tradição nas festas juninas escolares e comunitárias. É prático, as crianças adoram e pode ser adaptado com ingredientes menos industrializados, tornando-se uma opção viável para todos.

Pipoca 

Outro clássico que não pode faltar é a pipoca salgada, feita na panela, estalando e perfumando o ar com aquele cheirinho irresistível. É barata, fácil de fazer e agrada a todas as idades. As escolas costumam montar barraquinhas de pipoca, o que também encanta os pequenos.

Bolo salgado

Algumas festas mais caseiras incluem bolos salgados, como tortas de frango, bolo de carne com queijo ou bolo de milho salgado. Eles combinam com o clima da festa e oferecem opções diferentes para quem quer fugir um pouco do açúcar.

Comida típica de festa junina: doces

Foto: Canva

Canjica

A canjica, também chamada de “mugunzá” em algumas regiões, é um dos pratos mais tradicionais das festas juninas. Feita com grãos de milho branco cozidos com leite, açúcar, coco e às vezes leite condensado, ela tem uma textura cremosa que agrada bastante as crianças. Servida quente ou fria, é puro carinho em forma de comida.

Curau

O curau é uma espécie de creme feito com milho verde ralado, leite, açúcar e canela. Tem uma consistência firme e um sabor adocicado que lembra a infância. Muitas crianças descobrem o curau nas festas juninas da escola e se apaixonam à primeira colherada.

Pamonha Doce

Na versão doce, a pamonha ganha açúcar e, às vezes, leite de coco ou canela. Ela é cozida dentro da palha do milho e tem uma textura macia e sabor marcante. É um doce que carrega muita memória afetiva.

Bolo de Milho

O bolo de milho é um dos preferidos entre adultos e crianças. Feito com milho verde, leite, açúcar e ovos, ele pode ter cobertura de goiabada, coco ralado ou simplesmente polvilhado com açúcar e canela. É úmido, saboroso e perfuma qualquer ambiente.

Bolo de Fubá

Outro bolo que é a cara da festa junina é o bolo de fubá. Ele é simples, leve e pode ser incrementado com erva-doce ou goiabada. Algumas versões também levam queijo. Esse bolo faz sucesso no lanche das crianças, pois tem um sabor mais suave.

Pé-de-Moleque

Feito com amendoim torrado e rapadura ou açúcar caramelizado, o pé-de-moleque é um doce crocante que faz parte da história das festas juninas. Por ser duro, é mais indicado para crianças maiores, mas ainda assim é um ícone da festa.

Paçoca

A paçoca de amendoim é aquele docinho que derrete na boca e conquista qualquer um. Feita com amendoim torrado, açúcar e farinha de mandioca ou de milho, ela é simples e deliciosa. Pode ser caseira ou comprada pronta, mas sempre faz sucesso entre os pequenos.

Doce de Abóbora

Colorido, macio e saboroso, o doce de abóbora em pedaços ou em formato de coração é mais uma delícia junina que remete à tradição das avós. É nutritivo, tem pouco açúcar (dependendo da receita) e pode ser uma ótima opção para apresentar novos sabores às crianças.

Cocada

A cocada, feita com coco fresco ralado, açúcar e leite condensado, é um doce tradicional e muito popular. Pode ser branca, dourada ou até com corantes naturais. Seu sabor marcante conquista o paladar das crianças com facilidade.

Arroz-Doce

O arroz-doce, feito com arroz, leite, açúcar e canela, é um clássico das festas juninas e muito apreciado por crianças pequenas. É cremoso, delicado e pode ser servido morno ou frio.

Bebidas típicas (sem álcool) 

Foto: Canva

Quentão sem álcool

O tradicional quentão feito com cachaça é substituído nas versões infantis por suco de maçã, gengibre, canela e cravo. É servido quentinho, ideal para noites frias de festa junina, e agrada ao paladar dos pequenos por ser docinho e aromático.

Chocolate quente

O chocolate quente é uma bebida clássica do inverno e não pode faltar em uma boa festa junina. Cremoso, quentinho e reconfortante, é ideal para esquentar a criançada durante as festas ao ar livre.

Suco de milho

Embora menos conhecido, o suco de milho verde pode ser uma opção interessante para variar. Tem uma textura diferente, é nutritivo e pode ser oferecido gelado, conquistando crianças e adultos curiosos.

A comida típica de festa junina vai muito além do sabor. Ela carrega memórias, une gerações, ensina história e celebra a cultura popular brasileira. Para as crianças, essa experiência é mágica: elas se vestem de caipira, dançam quadrilha, se divertem com as brincadeiras e, claro, se deliciam com pratos que são verdadeiros tesouros da culinária tradicional.

Seja milho na espiga ou bolo de fubá, pipoca ou curau, o importante é manter viva essa tradição tão rica e saborosa. Então, no próximo arraiá, aproveite para apresentar às crianças todas essas delícias, com afeto e muita festa no coração!